Der Genuss der Blaufränkischen

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Genuss

Der leichte, fruchtige Blaufraenkischtyp eignet sich bestens zur Vesper und zur sommerlichen Grill-Party. Gerbstoffbetonte Blaufraenkisch passen gut zu ländlichen Pasteten, Grillgerichten, dem schwäbischen Zwiebelrostbraten, kräftigem gebratenem Hausgeflügel, Wildgeflügel, intensiv schmeckendem Haarwild, Schmorbraten, Lamm, warmem Roastbeef, fettarmem Blauschimmelkäse, Lakekäse (Feta) und reifem Bergkäse.

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